97 % van alle groente en fruit die in Nederland te koop zijn, bevatten vrijwel geen resten van bestrijdingsmiddelen. In ieder geval niet meer dan wettelijk is toegestaan.

Op zondag 20 december organiseren het Gemeentemuseum en het Voedingscentrum een interactieve en inspirerende familiedag. Gezinnen zijn deze eerste zondag van de kerstvakantie van 12.00 tot 16.00 uur van harte welkom in het Gemeentemuseum.

Ondervoeding komt vooral voor bij ziekte en bij ouderen. Op oudere leeftijd is het soms lastig om regelmatig, gezond en voldoende te eten, vanwege bijvoorbeeld minder eetlust of kauwproblemen. Hoe herken je het als verzorger en wat kun je eraan doen?

Het Voedingscentrum doet mee aan de campagne die in Nederland is gestart onder de naam “Blije Boon”, om al het goede van bonen onder de aandacht te brengen. Daarom staat het menu van het Voedingscentrum deze week helemaal in het teken van bonen.

Goede basisscholen voeren een gezond beleid. Dat vindt het Voedingscentrum. Bij het kiezen van een school voor je kind kun je letten op het voedingsbeleid van de school. Stimuleren ze gezond eten en drinken? Het themacertificaat voeding van het Vignet Gezonde School helpt bij het maken van de keuze.

Is vegetarisch en gezond eten schadelijker voor het milieu dan het huidige, vleesrijke eetpatroon in Amerika? Verwarring hierover ontstond door een persbericht van de Carnegie Mellon University. Ze schreven daarin onder andere dat sla eten 3 keer zo veel broeikasgasemissies geeft als spek. Het Voedingscentrum legt uit waarom dit bericht te ongenuanceerd te noemen is.

Op 4 november 2015 kwam de Gezondheidsraad met nieuwe adviezen, zoals ‘Drink zo min mogelijk suikerhoudende dranken, waaronder sap’, ‘Eet wekelijks peulvruchten en ‘Drink dagelijks 3 koppen thee’. Maar waarom geldt het advies voor sap? Wat zijn peulvruchten eigenlijk? En wat valt onder thee?

Belangrijke veiligheidswaarschuwing ‘Tony Chocolonely melkchocolade reep met hazelnoten’ voor mensen met pinda-allergie

NVWA veiligheidwaarschuwingen (food) | 11 januari 2016

Consumenten die allergisch zijn voor pinda’s worden opgeroepen geen melk hazelnoot repen van Tony’s Chocolonely te eten, omdat dit gevaarlijk voor hen kan zijn. Sommige Tony’s Chocolonely melkchocoladerepen met hazelnoot kunnen sporen van pinda’s bevatten, terwijl dit niet op de wikkels vermeld staat.
Raadpleeg voor meer informatie de poster (pdf, 177 kB)van het bedrijf.

De fabrikant van Le Chevrot kaas, gaat dit product uit de schappen halen, omdat bij een controle is gebleken dat er in sommige verpakkingen een gevaarlijke bacterie zit. Het gaat om een E. coli bacterie, waar je ziek van kunt worden.

Als zorgprofessional in de eerstelijnszorg heeft u een centrale regierol in de behandeling van mensen met diabetes. Naast adequate medicatie en een goed dieet speelt voldoende bewegen een belangrijke rol in die behandeling. Het is […]