DCN Academy 2-11-2022

Locatie: hotel v.d. Valk, Veenendaal

14 – 20 uur

Inloop vanaf 13.15 uur

In het programma van 2 november gaan we in op een onderwerp dat veel ruis geeft bij de voedingsvoorlichting en -advisering, namelijk het verschil in inzicht tussen wetenschappers over het ontstaan van overgewicht.

Ruis in de voorlichting geeft dat patiënten in de war raken en minder vertrouwen hebben.

De diëtist, die verschillen in inzicht goed kan uitleggen, geeft vertrouwen.

Het ontstaan van overgewicht:

Energiebalans-theorie 
versus 
Koolhydraat-insulinemodel

We hebben Prof. Renger Witkamp (WUR) uitgenodigd dit onderwerp uit te diepen. Hieronder de kop van het artikel wat de aanleiding vormde voor deze scholing.

Nieuw weerwoord Hall laat weinig heel van koolhydratentheorie Taubes

Met een stevig onderbouwd weerwoord pareren Kevin Hall en collega’s de aanval die eerder werd ingezet op de energiebalans-theorie van obesitas door aanhangers van het koolhydraat-insulinemodel. Koolhydraten, insuline en vetweefsel bepalen niet of iemand dik wordt, zeggen Hall c.s. De aansturing komt vanuit de hersenen, hangt af van de voedselomgeving en verschilt sterk per individu. In het debat zijn de argumenten naar elkaar toe gekropen, maar dat is niet zonder slag of stoot gegaan.
Reserveer

Locatie

Hotel Veenendaal
Bastion 73
3905 NJ Veenendaal
info@veenendaal.valk.com

Scholingen op het snijvlak van wetenschap en praktijk

Wil je ook lid worden ?

DCN is een beroepsorganisatie voor diëtisten in de eerstelijnszorg. De diëtisten werken vanuit hun eigen praktijk nauw samen met huisartsen en andere verwijzers.

Heb je een vraag?

Wij beantwoorden deze zo snel mogelijk. 
shopping-cartmale