Webinar  Journal Club               Alleen voor leden

Er is veel discussie over welke dieet het beste is om af te vallen. Weinig koolhydraten eten (koolhydraatbeperkt) om af te vallen is een van die manieren die in de belangstelling staat. Onderzoek toont positieve effecten hiervan, maar het is onduidelijk of dit op lange termijn ook geldt.
Vrijwel alle afvaldiëten kunnen leiden tot gewichtsverlies. Je moet dan wel minder energie (calorieën) binnenkrijgen dan je verbruikt . Voor een gezond lichaam is niet alleen gewicht belangrijk; ook het percentage vet van je lichaam speelt mee.

Nieuwe WhatsApp Kitchen Assistant handige tool om slimmer boodschappen te doen

Driekwart van de mensen heeft het gevoel zelf een bijdrage te kunnen leveren aan het voorkomen van voedselverspilling. Dat blijkt uit recent onderzoek in opdracht van het Voedingscentrum. Eens in de twee jaar peilt onderzoeksbureau GfK bewustzijn, houding, kennis, gewoonten en vaardigheden op het gebied van voedselverspilling.

Bonensnack POF wint Voedingscentrum Bachelor’s Award 2016

Een producent van een aantal kant-en-klaarmaaltijden met tagliatelle neemt uit voorzorg de volgende producten terug: daily Chef Tagliatelle Carbonara, Plus Tagliatelle Carbonara, Top van Coop Pasta à la Amatriciana.

Er is een tagliatelle (pasta) met ei gebruikt, maar het allergeen ei is niet vermeld in de ingrediëntendeclaratie. Dit kan problemen opleveren voor mensen met een ei-allergie. Het betreft producten met een te gebruiken tot datum van 03-06-2016 of eerder.

Raadpleeg voor meer informatie de poster (pdf, 33 kB).

Veiligheidswaarschuwing: Handmade Butter Brazilnut & Date Cookies

In de media zie je berichten over scholen die zoete dranken uit hun school bannen. Het Voedingscentrum vindt dit een goede maatregel. In aanmaaklimonade, pakjes sap en frisdrank zit al gauw 7 klontjes suiker. Zo’n maatregel kan helpen in de strijd tegen overgewicht bij kinderen.

Veiligheidswaarschuwing AH verse pastasaus

Fair Trade Original waarschuwt consumenten voor een mogelijke kwaliteitsafwijking van de kokosmelk 400 ml van het merk Fair Trade Original (EAN 8711741305355). Bij het openen van het blik kan een afwijkende geur worden waargenomen. Uit voorzorg worden alle blikken kokosmelk met de houdbaarheidsdatum 16-01-2018 teruggehaald. Consumenten worden aangeraden om de kokosmelk met deze houdbaarheidsdatum (zie onderzijde blik) niet op te eten.

DEEN Supermarkten heeft besloten om met onmiddellijke ingang het volgende artikel terug te halen: DEEN magere kalfslappen, DEEN kalfsoester en DEEN kalfsschnitzel met houdbaarheidsdatum tot en met 13-05-2016.