Beschrijving

DCN Academy 1 april 2025

Locatie: Hotel van der Valk Veenendaal

Tijd: 10.00 - 18.00 uur

Symposium: ‘Nieuwe aandachtsgebieden voor de diëtist’

Er zijn veel aandoeningen waarbij (nog) geen specifieke voedingsadviezen met richtlijnen bestaan.  Steeds vaker worden voedingsadviezen door influencers of zorgverleners met beperkte voedingskennis gegeven. Het is goed dat diëtisten zich op nieuwe terreinen begeven en zich profileren. Bij elke aandoening zal immers gegeten moeten worden en speelt voeding een rol. Deskundig voedingsadvies is belangrijk om patiënten optimaal te ondersteunen.

• Het leveren van maatwerk en het beoordelen van de volwaardigheid van voeding zijn onze kernexpertises. Gaat het bij nieuwe aandachtsgebieden om gezonde voeding en speelt de diëtist een belangrijke rol bij het optimaliseren van de voeding voor de individuele patiënt?
• Of zijn er specifieke voedingsadviezen? Hoe onderbouw je deze adviezen wetenschappelijk, gezien de evidence vaak achterloopt op de praktijk?

Vaak gaat het bij specifieke adviezen om insulineresistentie en inflammatie en worden adviezen over de hoeveelheid koolhydraten en vet gegeven. Dit roept vragen op over de onderliggende mechanismen van het complexe menselijke metabolisme en de wetenschappelijke discussie daarover.

Zo zijn wetenschappers bijvoorbeeld verdeeld over het ontstaan van overgewicht: de Energiebalans-theorie versus het Koolhydraat-insulinemodel.

Eerder hebben we tijdens de DCN Academy al met prof. Renger Witkamp besproken dat dit een soort kip-en-ei-discussie is. Hoewel verder onderzoek een compleet beeld zal opleveren, moeten we nu al praktische antwoorden bieden.

Belangrijk is ook dat we ons realiseren dat insulineresistentie en inflammatie normale fysiologische processen zijn, die onder bepaalde omstandigheden ontsporen en pathologisch worden.

Maatschappelijke context en de rol van de diëtist

Mensen met klachten zijn vaak kwetsbaar en gevoelig voor hypes of commerciële adviezen, zoals dure en onnodige supplementen. Empathie, kennis van psyche, coaching, communicatie zijn belangrijk. Hierin kunnen diëtisten een cruciale rol spelen. Wij combineren evidence-based  practice (wetenschap) en practice based evidence op het gebied van voeding, het menselijk lichaam en psychologie (NVD, visie op de diëtetiek en de diëtist). Daardoor zijn we de professionals bij uitstek om maatwerkadvies op gebied van voeding te geven.

Daarbij rijst de vraag hoe je als diëtist jouw deskundigheid goed over het voetlicht brengt. Het moet geen reclametaal worden met oneliners en stellige overtuigingen. Je wilt overtuigend overkomen en meer bieden dan Richtlijnen Goede Voeding. Maar op welke punten is anti-inflammatoire voeding, pure voeding, koolhydraatbeperking anders dan de RGV en Voedingsnormen?

Programmaoverzicht

Tijdens de DCN Academy gaan we dieper in op bovenstaande onderwerpen met o.a. de volgende presentaties:

• Factchecker Coen Dros: Hoe komt het dat er zoveel tegenstrijdige berichten over koolhydraten zijn?
• Microbioom en metabolisme: De rol van het microbioom bij insulineresistentie en inflammatie.
• Lipoedeem: Herkennen en begrijpen van deze aandoening.

Met dit programma willen wij collega-diëtisten inspireren, ondersteunen en versterken in hun rol als dé expert op het gebied van voeding en gezondheid. Samen zetten wij ons in om patiënten het beste advies te geven.

Annuleringsvoorwaarden

Annuleren t/m 24 februari: zonder kosten

Annuleren van 25 februari t/m 17 maart: € 10,- administratiekosten
Annuleren van 18 maart t/m 24 maart: € 25,- administratiekosten

Annuleren na 24 maart is niet mogelijk. Wel kan een collega in uw plaats komen.