Prof. Dr. bij AMC – Academisch Medisch Centrum

Prof.dr. Lisbeth Mathus-Vliegen (maag-darm-leverarts) legt regelmatig populaire diëten en voedingsadviezen langs de wetenschappelijke meetlat. Meestal is haar conclusie: ‘niet volwaardig, niet veilig, te ingewikkeld of op de lange termijn niet succesvol.’ Hoewel maaltijdvervangers (Low Calorie Diets [LCD] en Very Low Calorie Diets [VLCD]) niet door BGN-leden geadviseerd mogen worden, bespreekt Mathus voor- en nadelen hiervan. Maaltijdvervangers kunnen ondersteunend werken, maar het gebruik ervan is moeilijk vol te houden en terugkeer naar ‘normale voeding’ vereist coaching.