Sushi met mirin, mag een moslim dat eten?
“Met het Voorlichtingsbureau Halalvoeding wil ik een brug slaan tussen verschillende
culturen waarbij informatievoorziening voorop staat. Er is veel onwetendheid over de
multiculturele keukens en daarnaast ook nog eens over de halal aspecten ervan. Maar
als mensen teruggaan naar de keuken van hun roots zijn er veel gerechten die heel
gezond zijn. Daarom deel ik graag mijn kennis en ervaring over interculturele voeding
en gezondheid met organisaties en bedrijven." Lees hier het hele interview